APICIUS. Les dix livres de cuisine. Trad. p. B. Guégan. 1933. Cl. Printed in a limited ed. -- P. BOCUSE. La cuisine du marché. (1976). 4°. Ocl. w. dust-j. -- Added: A. CARÈME (& PLUMEREY). L'Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. Paris/ Gand, 1833-58. 6 odd vols., of which the first 2 in first edition. W. (many fold.) plates. Mod. cl. -- And 2 o. (10).
€ 90
uitslag € 0
DUBOIS, U. & É. BERNARD. La Cuisine Classique. 18me éd. Paris, n.d. (c. 1900). 2 vols. Prof. illustr. Sm-fol. Or. binds. (In good condition, but binds. a bit shaky). -- Added: P. SALLES & P. MONTAGNÉ. La Grande Cuisine. 5me mille. Paris, 1902. Lg-8°. Cont. red h. mor. (Good copy, but w. traces of use). -- (3).
€ 120
GOUFFÉ, J. Le livre de cuisine. La cuisine de ménage et la grande cuisine. Paris, 1902. W. 25 cold. lithogr. plates. Lge-8°. Ocl. (Spine a bit dam, lettering partly renewed). Ex library Sarah (Agnes Sophia) van Pallandt (1868-1955). -- A. ESCOFFIER. Le guide culinaire. Paris, (1921). Cl. -- Id. Le livre des menus. Complement indispensable du Guide Culinaire. Paris, (1912). Bound. -- (3).
€ 60
uitslag € 240
